ООО Пищевой инжиниринг Компания, реализующая рецептуры пищевых продуктов в области здорового питания

Контакты

Здоровое питание

Воплощение будущего прямо сейчас

Инновации

Инжиниринговая компания, создающая инновационные рецептуры для здорового питания

Качество

Мы уделяем особое внимание качеству и безопасности продуктов

О нас

Мы команда профессионалов, занимающихся разработкой и созданием инновационных рецептур для здорового и сбалансированного питания

img

Услуги

Оптимизация рецептур и перевод выпускаемых предприятиями пищевых продуктов в сегмент здорового питания.

Моделирование и разработка новых рецептур пищевых продуктов здорового питания, в том числе функциональных и специализированных.

Качество

Мы уделяем особое внимание качеству и безопасности продуктов, а также следим за последними тенденциями и инновациями в отрасли.

Наша цель – предложить вам лучшие решения для вашего бизнеса в области пищевой промышленности.

Наш подход к работе позволяет получить дополнительную финансовую выгоду при использовании отечественного, в том числе вторичного функционального сырья с низкой себестоимостью.

Мы стремимся минимизировать затраты времени, финансовых, трудовых и сырьевых ресурсов, чтобы достичь наилучших результатов.

Вы можете оставить свою заявку или связаться с нами по телефону.

img

Уникальность проекта

Мы создали собственную методологию цифрового моделирования.
Методология включает в себя несколько уровней и основные этапы.

Методология цифрового моделирования
(основные этапы)

  1. Формирование цифрового профиля пищевого статуса человека
  2. Молекулярное меделирование, анализ свойств и механизмов взаимодействия сырья, определение оптимальных условий и параметров
  3. Цифровое моделирование рецептур в соответсвии с рекомендуемыми нормами потребления пищевых веществ, оптимизация функционально-технологических свойств и себестоимости
  4. Выработка прототипа и оценка его качества

Уникальные разработки

img

Рецептура печеночного паштета с пребиотическим действием для целевой группы потребителей

Подробнее

img

Рецептура колбасы вареной функциональной обогащенной создана комбинированием мясного, растительного сырья и функциональных ингредиентов

Подробнее

img

Рецептура мясорастительного полуфабриката, имеющего высокий уровень сбалансированности по незаменимым аминокислотам

Подробнее

img

Рецептура мясорастительного рубленного полуфабриката с высокой биологической ценностью, обладающего пребиотическим действием

Подробнее

Выработанные продукты в соответствии с рецептурами

Научно-исследовательские работы

СМИ о нас

Студенческий стартап, как начало нового проекта

Создание инжиниринговой компании, с целью разработки и внедрения новых идей, продуктов и услуг на рынке

Подробнее

img

Ученые СКФУ разработали инновационную технологию обогащения мясных продуктов макро- и микроэлементами

С использованием цифрового моделирования, разработаны пищевые продукты, способные компенсировать нехватку макро- и микроэлементов в рационе питания.

Подробнее

img

Обладатели «Звезды Евразии» XIII Евразийского экономического форума молодежи

Представлен высокий уровень своих научных разработок в секции «Индустрия питания: технологии, качество, инновации»

Подробнее

img

Ставропольские учёные разработали новый метод компьютерного моделирования пищевых продуктов

Специалисты Северо-Кавказского Федерального университета создали новую методологию компьютерного моделирования пищевых продуктов, которая может создавать цифровые модели и прогнозировать свойства инновационных продуктов питания. Эти продукты, созданные с использованием этой методологии, уже прошли успешное тестирование и внедряются в местное производство.

Подробнее

img

«Умный» бургер: студенты из Ставрополя смоделировали идеальный фастфуд

В Северо-Кавказском Федеральном университете смоделировали идеальный фастфуд и создали рецептуру «Умного» бургера

Подробнее

Выпуск программы «Живая Еда» с Сергеем Малозёмовым на НТВ от 23.12.2023

Обогащённые продукты — еда будущего.

Подробнее

Осуществляем свою деятельность при поддержке

Проект выполнен при поддержке «Фонда содействия инновациям» в рамках федерального проекта «Платформа университетского технологического предпринимательства»